キイチゴ

木苺 分類：バラ科木苺属 別名：カジイチゴ、トウイチゴ、エドイチゴ、モミイチゴ、ラズベリー・ブラックベリー・デューベリーなどの栽培品種がある。
茎、枝、葉に全体に刺があり、6月ころに黄色・赤色の実をつける。
花店で扱うキイチゴは主に、カジイチゴかその仲間。
花材としては、芽出し時が多く、格花や投入、盛り花に、また茶花にも好まれる。
屈曲した枝は趣があり、技巧派にも喜ばれている。
芽出し時を除いて、しまった葉の照りのよいものを根じめに使うと面白い。
注意：屈曲が多くためが効かない。
特に格花のときは枝ぶりのよいも のを使うこと。
水揚げ法：水切りをするか、切り口を砕くとよい。