聖書と植物の深い関わりを読み解く貴重な文献!「キリストの冠」「野のユリ」「金色のリンゴ」など、聖書に現われる植物の記述について諸説をあげながら検討。アネモネ、オリーブ、イチジク、ブドウからマンドレイク、ヘンナ、ピスタチオまで200余種を取り上げ、民族の伝説、ギリシア・ローマ神話などの文化史的内容をまじえて解説する。定評ある原著に、植物小図鑑&参考図版150点を付す。

I.　聖書植物の研究
1　聖書の成り立ち
2　聖地の概要
3　聖書植物研究小史

II.　聖書の植物
l. アカシアとヤドリギ
2. アザミの仲間
3. アネモネとカミツレ、ユリ
4. アマ
5. アマモ
6. アーモンド
7. アロエ
8. アンズ
9. イチジクグワ
10. イチジクとその仲間
11. イトスギの仲間
12. イナゴマメ
13. イノンド
14. 「イバラ」のいろいろ（1）
15. 「イバラ」のいろいろ（2）
16. ウイキョウの仲間
17. ウリ（コロシントウリ）
18. エゴノキ（セイヨウエゴノキ）
19. エリコバルサム（バラニテス）
20. オーニソガルム（オオアマナ）
21. オオムギとその仲間
22. オリーブ
23. カシの仲間
24. ガマ（ヒメガマ）
25. カラシナ（クロガラシ）
26. カンショウコウ
27. キヅタ（セイヨウキヅタ）
28. キュウリとその仲間
29. キョウチクトウ（セイヨウキョウチクトウ）
30. ギョリュウの仲間
31. ギンバイカ
32. クミン
33. クルミ（カシグルミ）
34. クロタネソウの仲間
35. クワ（クロミグワ）
36. ゲッケイジュ
37. コクタンとその仲間
38. コムギとその仲間
39. コリアンダー
40. サウスレア
41. ザクロ
42. サフラン
43. サルビアの仲間
44. ジンジャーグラス
45. スイカとメロン
46. スイセン（フサザキスイセン）
47. スギ（レバノンスギ）
48. スズカケノキ
49. ソラマメ
50. タマネギ
51. ダンチク
52. ツゲの仲間
53. テレビンノキの仲間
54. ドクムギ
55. ナスの仲間
56. ニオイヒバの仲間
57. ニガヨモギ（アルテミシア）の仲間
58. ニッケイの仲間
59. ニュウコウ（乳香）
60. ニュウコウジュ
61. ニンニクとシャロット
62. ハスとスイレン
63. ハッカの仲間
64. ハナイ
65. ハナズオウ（セイヨウハナズオウ）
66. パピルス（カミガヤツリ）
67. ピスタシオノキ
68. ヒマ（トウゴマ）
69. ヒラマメ（レンズマメ）
70. フウチョウボクの仲間
71. ブドウ
72. ヘンナ
73. ポプラ（ギンドロ）
74. ポプラ（コトカケヤナギ）
75. マツの一種
76. マンドレイク
77. モツヤク（没薬）
78. モロコシの仲間
79. ヤシ（ナツメヤシ）
80. レタマ（エニシダの仲間）
81. ワタ